Durgesh Sharma | Suryoday Samachar
सोया चंक्स के फायदे और नुकसान को समझना जरूरी है, खासकर उन लोगों के लिए जो शाकाहारी डाइट फॉलो करते हैं। 100 ग्राम सोया चंक्स में करीब 50–52 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। यही कारण है कि इसे वेजिटेरियन लोगों के लिए बेहतरीन प्रोटीन सोर्स माना जाता है।
सोया चंक्स में फाइबर, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होते हैं। यह मसल्स मजबूत बनाने, हड्डियों को सपोर्ट करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। कुछ शोध बताते हैं कि सोया चंक्स बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) कम करने और ब्लड शुगर कंट्रोल में सहायक हो सकते हैं।
हालांकि, सोया चंक्स के फायदे और नुकसान दोनों पहलू हैं। ज्यादा सेवन करने से गैस, अपच या सूजन हो सकती है। कुछ लोगों को सोया से एलर्जी भी हो सकती है। थायरॉइड के मरीजों को डॉक्टर की सलाह लेकर ही इसका सेवन करना चाहिए।
एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए 25–30 ग्राम सोया चंक्स रोजाना पर्याप्त माने जाते हैं। संतुलित मात्रा में लेने पर यह सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।
FAQ
सवाल: क्या डायबिटिक लोग सोया चंक्स खा सकते हैं?
जवाब: हां, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए सीमित मात्रा में लेना सुरक्षित माना जाता है।
सवाल: क्या रोज सोया चंक्स खाना सही है?
जवाब: हां, लेकिन 25–30 ग्राम से ज्यादा नहीं।
सवाल: किन लोगों को सोया चंक्स नहीं खाना चाहिए?
जवाब: सोया एलर्जी या थायरॉइड समस्या वाले लोग पहले डॉक्टर से सलाह लें।